
Zaslal: čt 28. únor 2008 14:11 Předmět:
Přidám jeden velice zajímavý recept. Již jsem to kdys dávno dělal a je to výýýýýborné.
Subject: Krůtí stehna v pepřené jogurtu
Krůtí, drůbeží maso (je to jedno) stehna jskou lepší než ty suchý prsa.
Nakládám to v takovéto kejdě
Bílý jogurt (žádná vitalinea a podobné škrobové náhražky) trochu olivového
oleje (místo jogurtu se dá použít zakysaná smetana)
Do toho pepř hrubě i jemně mletý a dávám strouhaný kořen zázvoru (nemusíte)
Můžete třeba kari česnek - cokoli Vám chutná nebo udělejte více variant.
Jde to udělat i po Indicku s kari a sezamovým semínkem...
Naložíte to cca na den (je lepší jen v chladu a ne v lednici)
Pak to ogrilujete,necháte na tom ten jogurtik - trik je nepíchat do toho
vidličkou - obracet kleštičkami.
Udělá se chřupavá chrusta a je to
Dobrou chuť!
Martin Hroch programový ředitel Rádia Beat