Zajímáte se o pivo a chcete vědět jak se tento tekutý chléb vyvíjel po staletí v českých zemích? Chcete-li se dozvědět další zajímavé informace, tak čtěte.
Staří Češi již v dobách dávno minulých dali pivu název, který přetrvává dodnes a to „Tekutý chléb“. Již tehdy rozpoznali to, že má pivo mnoho hojivých účinků. V nynější době drží češi prvenství v pití piva.
Na našem území začali s výrobou piva již staří Keltové. Ti ale tehdy k jeho výrobě nepoužívali plodinu, která je pro pivo charakteristická, a to je chmel. Tato surovina se začala používat o mnoho století později.
Středověk
Pivo se ve středověku nevařilo pouze v klášterech, ale rozšířilo se i mezi běžné měšťany, kteří ale museli mít v královských městech povolení od samotného krále a v poddaných městech ho dostávali od vrchnosti která v onom městě byla. Již tehdy bylo velmi dobře postaráno o to, aby se v daném městě požívalo jen pivo z toho města nebo okolí, které nebylo vzdáleno více jak 10 kilometrů. Později ovšem přišli na to, že se jim nevyplatí to, aby si mohl skoro každý vyrábět pivo doma sám a tak začali vznikat první městské pivovary. Poté však šlechta přišla na ekonomické výhody při výrobě piva a tak začínaly vznikat spory.
Suroviny ve středověku
Anketa
Máte v hlavě hlas, který vás provází životem, předříkává vám vaše myšlenky a podobně?
Nejsi přihlášen. Nemůžeš hlasovat.
• Celkem 10 hlasů
» Diskuse k této anketě (18 příspěvků)
» Starší ankety
Nejsi přihlášen. Nemůžeš hlasovat.
Nemám, naprosto ticho.
30% [ 3 ]
30% [ 3 ]
Jasně, mám, vždyť jinak to ani nejde.
20% [ 2 ]
20% [ 2 ]
Ani tak ani tak. Něco mezi...?
50% [ 5 ]
50% [ 5 ]• Celkem 10 hlasů
» Diskuse k této anketě (18 příspěvků)
» Starší ankety
Kalendář akcí
A sakra! V kalendáři není žádná akce, tak tady máš aspoň obrázek kočičky:
Jestli o nějaké akci víš, tak nám ji sem přidej!
» přidat novou akci
Jestli o nějaké akci víš, tak nám ji sem přidej!
» přidat novou akci
Statistika
Historie piva
3. října 2005, Vratislav Macek
Pivo dříve nepředstavovalo nápoj, ale byla to spíše řídká kaše. Tak asi vznikl i název tekutý chléb. V té době bylo nejlevnější pivo bílé, které nebylo vyráběno ze sladu ječmene, ale z pšenice. V 2. polovině 16. století bylo pivo připravováno z 55% z pšenice, zato již v začátcích 17. století bylo z více jak 90% z ječmene.
Od středověku po dnešek
V 17. století se pivo začalo podobat dnešnímu. Stále v něm bylo málo chmelu (ale aspoň nějaký) a začali se postupně odstraňovat kvasnice. Historický vývoj českého pivovarství, kvalita českých surovin, pracovitost a odbornost českých sládků, možná i nedostupnost investic na modernizace pivovarů v posledním období, měly za následek, že chuť českého piva je dnes poněkud odlišná než v zahraničí. Naše pivo je mnohem voňavější a pitelnější než zahraniční piva. Již na první pohled i laik pozná, že české pivo má trochu tmavší barvu. Odlišnost od ostatních piv na světě je v tom, že je zde přítomen tzv. neprokvašený extrakt, sacharidické složky, které dodávají pivu plnost.
Historická varna
Novodobá varna
Z toho vyplývá, že Češi jsou ve světě ve výrobě piva raritou. Doufejme, že to tak zůstane i nadále. Není snad žádný Čech, který by nikdy neochutnal pivo. A jestli někdo takový je, tak ani netuší o co přichází.
Podiskutovat o tom, jaké pivo je nejlepší, můžete například tady.
Facebook
Twitter
Del.icio.us
4 (hodnoceno 1×)
